first stageVini
I nostri sono vini naturali, ma in particolare hanno una cosa in comune,
raccontano una storia, quella degli artigiani e dei contadini che con
passione li hanno creati.
Selezioniamo accuratamente prodotti che provengano da piccole realtà,
dove il lavoro in vigna sia in armonia con i tempi della natura e l’intervento
in cantina sia minimo, ma soprattutto dove la chimica sia assente.
Ciò che cerchiamo è l’imprevedibilità, per questo i vini che proponiamo
sono essenzialmente quelli che ci hanno colpito, dei quali abbiamo fatto
un’esperienza che ci ha fatto innamorare.
Da noi il vino non si degusta, si beve!
Quindi potrete scegliere di bere da noi, dopo aver scelto fra tutti i vini
esposti o di acquistare per l’asporto.
second stageIt's a matter of nature: cibo
Da Wild il vino può essere accompagnato a piatti pensati per esaltarlo: creazioni semplici e sincere, realizzate con prodotti artigianali locali, o provenienti da tutta Italia. Ingredienti scelti seguendo la stagione, la tradizione e la sostenibilità, con un’attenzione particolare ai presìdi Slow Food.
Accanto alle proposte in menù, si possono scoprire anche proposte del giorno e prodotti confezionati selezionati da portare a casa: mieli, mostarde, patatine e altre delizie che cambiano continuamente, sempre frutto di piccole produzioni biologiche e di un’attenta ricerca del buono, del vero, del fatto bene.
third stageCaffè ed altre bevande
Perché (purtroppo) non si vive di solo vino! Una selezione di Speciality Coffee, scelti fra produttori attenti e tostatori artigianali, nel pieno rispetto della nostra filosofia. Da gustare a casa o da noi, dove potrete scoprire due metodi di estrazione: il caffè filtrato con percolazione grazie alla mitica Chemex o con la più tradizionale Moka, un’infusione di aromi e profumi.
Accanto al caffè, una collezione di bevande che raccontano la stessa passione per la qualità e la scoperta: tisane, birre artigianali, kombucha e sidri naturali. Un viaggio sensoriale tra calore, freschezza e piacere autentico.
fourth stageWild Things
Wild è anche un luogo dove il piacere del vino incontra la cultura e l’arte del saper fare. Da noi troverete anche spunti di lettura con libri, saggi e romanzi che raccontano il vino in tutte le sue sfumature, accanto a oggetti unici creati da piccoli artigiani locali: profumi, ceramiche, quadri. Un invito a scoprire e a sostenere un mondo di storie, passioni e creazioni autentiche per un dono speciale o per il semplice gusto di lasciarsi ispirare.
fifth stageDegustazioni ed eventi
Periodicamente organizziamo degustazioni ed eventi in pieno stile Wild: incontri conviviali per divertirsi, imparare e lasciarsi sorprendere da vini, birre e distillati scelti con cura.
Momenti da condividere, dove il gusto incontra la curiosità e ogni sorso diventa un’esperienza.
