MenùSerale

Tutti i lievitati del nostro menù sono fatti dal Forno Mangiapane, a fermentazione naturale e con l’utilizzo di lievito madre, grani antichi e/o farine biologiche macinate a pietra.

Le parole in grassetto indicano la presenza di allergeni; comunque se avete intolleranze o allergie vi preghiamo di segnalarle al personale di sala.

Lasciati tentare dai nostri piatti sfiziosi realizzati con prodotti artigianali locali o provenienti da tutta Italia, scelti in base alla tradizione e alla tipicità, alla stagione e alla sostenibilità nella produzione.

Un'attenzione particolare ai presidi Slow Food.

PerSgranocchiare un po'...

HUMMUS DI CECI verdure fresche e piadina romagnola €9

MANDORLE E ANACARDI alla paprika €4

INSALATA di campo con cipolla bruciata, fichi e bottarga €14

PerFermarsi ancora un po'...

SELEZIONE DI FORMAGGI a latte crudo

€8 a persona

SELEZIONE DI SALUMI artigianali

€9 a persona

DEGUSTAZIONE SALUMI E FORMAGGI

€9 a persona

PerMangiare un po' di più: i crostoni*

*POSSIBILITÀ DI PANE GLUTEN FREE +1€

CAPRISS: caprino fresco con erbette, salame rosa, pesche al basilico € 13

L’INTOCCABILE: salsiccia artigianale, stracchino e pepe del Padovani €8

PARIS MON AMOUR: croque monsieur ( prosciutto cotto, emmental, besciamella) €14

SUMMERTIME: bistecca di pomodoro, miso, insalata, cipollotto, origano €10

TIMMY: guanciale di Grigio del Casentino, peperoni dolci caramellati €11

DUE MARI: mozzarella di bufala maremmana, alacce in olio EVO, zest di limone €12

InoltreChiedi al nostro Staff i piatti del giorno!

Una selezione in continua evoluzione di piatti stagionali pensati per voi!

PerFinire in dolcezza...

Dolci del giorno €7/8

ImmancabiliAcqua e Caffè

Acqua microfiltrata 0,5 lt €2

Acqua microfiltrata 1 lt €3

Caffe* con moka (2/3 persone) €6

Caffe* con moka (3/4 persone) €7

Caffè* pour over €8/10

*Utilizziamo solo specialty coffee, macinati al momento, di piccole e giovani torrefazioni italiane.

Tavola degliAllergeni

SI AVVISA LA CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE
PREPARATI E SOMMINISTRATI IN QUESTO ESERCIZIO
POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O COADIUVANTI
CONSIDERATI ALLERGENI:

Cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
e tutti i loro derivati e i prodotti derivati.
Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del
Brasile, pistacchi, noci macadamia e tutti i prodotti da essi derivati.
Crostacei e prodotti abase di crostacei.
Uova e prodotti a base di uova.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Soia e prodotti a base di soia.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Latte e prodotti contenenti lattosio.
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l
Lupini e prodotti a base di lupini

LE PAROLE DEL MENU IN GRASSETTO CONTENGONO ALLERGENI